CARAMEL À TARTINER

CARAMEL À TARTINER

Ingrédients

1 pincée de sel
2 1/2 tasses de sirop maïs pâle (Crown Golden Corn Syrup)
1/2 livre beurre (pas de la margarine)
1 tasse de cassonade pâle (bien tassé)
1 boîte Eagle Brand 300ml
1/2 tasse eau froide

1. Dans une casserole, mélanger: le sel, sirop de maïs, beurre et cassonade

2. Bouillir pendant 10 minutes (medium 6-7)

3. Retirer du feu

4. Ajouter l'eau en premier, ensuite la boîte d'Eagle Brand (melanger avec un fouet)

5. Verser dans les pots ou autre contenants.

6. Garder au frigo (peut se congeler)


Note: Ne pas brasser durant l'ébullition et baisser le feu a 3.

Servir sur de la creme glacée, roties, gateaux, etc.